? Đơn điệu? Vô lý!

Ở Pháp, không thể ăn lẩu một cách náo nhiệt như ở Trung Quốc; mọi người không quây quần xung quanh một nồi lẩu để luộc thức ăn cùng nhau.

Lô Nam tự nhiên trở thành người phân phát thức ăn bận rộn nhất tại bữa tiệc.

Người khác muốn giúp đỡ nhưng cũng không thể làm được gì vì họ không hiểu làm thế nào để thưởng thức bữa tối hôm nay.

Nhà hàng của gia đình Lô Nam được thiết kế sao cho khu vực ăn uống và khu vực nấu ăn kết nối với nhau; cả bàn người nhìn người đó bận rộn, cảm giác này thật sự khá “kỳ lạ”.

“Khi tôi đi công tác đến Paris, tôi đã đến một nhà hàng Michelin, nơi đó khách hàng có thể nhìn thấy quá trình chế biến thức ăn từ nguyên liệu.” Chủ tịch Inès đặt hai tay chắp lại trước cằm, nhìn Lô Nam đang bận rộn trong khu vực bếp với vẻ mặt thư thái.

Bữa tiệc tối nay có hình thức rất đặc biệt, cô ấy chắc chắn sẽ nhớ mãi.

Ông Jacques cũng biết về loại nhà hàng mà Inès đang nói:

“Chỉ những nhà hàng có sức mạnh tuyệt đối và chủ nhân có sự tự tin tuyệt đối mới mở khu vực bếp cho khách hàng xem; tối nay, cả hai điều kiện đó đều được đáp ứng.”

Lời khen ngợi của ông Jacques đã làm dấy lên sự tò mò của mọi người.

“Ông đã thử loại thức ăn này chưa?” Jerôme, chủ sở hữu của vườn nho St. Estèphe, hỏi một cách tò mò.

Ông Jacques là người có vẻ ngoài khiêm tốn nhưng bên trong lại rất tự cao.

Ông ấy thực sự đánh giá cao bữa tối hôm nay như vậy sao?

Ông Jacques đẩy chiếc kính lên, với vẻ mặt bình thản:

“Tôi chưa từng thử, nhưng tôi có thể đoán được hương vị của nó. Lô Nam đã dùng nhiều loại nấm để nấu nước dùng, sau đó dùng nước dùng đó để luộc thịt và rau củ; trong đó có một loại nấm hiếm có hương vị rất đậm đà, thịt và rau củ chắc chắn sẽ mang theo hương vị của nấm.”

“Ồ, nghe có vẻ rất lành mạnh và ngon miệng.” Inès nhìn về phía bếp với sự mong đợi.

Người dân Provence rất thích ăn nấm và rau củ.

“Nhưng nghe có vẻ không hợp với rượu vang rosé.” Astrid lười biếng rót rượu cho mình.

Rượu vang rosé phù hợp nhất với thịt, hải sản, nướng hoặc salad Nice – những món có hương vị đậm đà.

Nó không phù hợp để uống cùng với những món ăn nhẹ.

Gabriel, người kinh doanh mứt ở Apt, hào hứng cầm lên chiếc nĩa:

“Đến rồi, bắt đầu dọn thức ăn.”

Lô Nam đặt một tô canh nấm trước mặt mỗi người:

“Hãy uống một chút canh trước; tôi đã nấu nó suốt cả buổi chiều.”

Người Pháp cũng uống canh, nhưng tất cả đều là những loại canh đậm đà.

Dù là canh nấm kem, canh hành tây rượu vang đỏ, canh cá Marseille hay canh tỏi địa phương, tất cả đều là “vũ khí” lý tưởng để ăn kèm bánh mì và baguette; họ hiếm khi nấu canh trong suốt như tôi đang có trước mặt.

Canh trong suốt đến mức có thể nhìn thấy từng chiếc nấm bên trong.

Inès uống một ngụm:

“Rất ngon, hương vị rất tươi ngon.”

Mặc dù khác biệt rõ rệt so với cách nấu ở địa phương, nhưng như ông Jacques đã nói, loại nước dùng này có hương vị nấm đậm đà, chính là điều mà người dân Provence yêu thích.

Hơn nữa, Inès rất coi trọng sức khỏe và việc giữ dáng; điều này sẽ giúp cô ấy trông không kém cạnh các ngôi sao khi đứng cùng họ.

Loại canh này rất phù hợp với cô ấy.

Jerôme có khẩu vị tuyệt vời không kém gì ông Jacques:

“Rất đậm đà, hương vị của các loại nấm không lẫn lộn vào nhau, hòa quyện một cách kỳ diệu, ngon lắm!”

Lô Nam đã nâng cấp công thức canh này hai lần; thấy mọi người hài lòng, công sức của anh ấy không uổng phí.

“Thức ăn sẽ sớm được dọn ra.” Anh ấy rời khỏi bàn ăn và tiếp tục bận rộn trong bếp.

Đa số mọi người đều khen ngợi hương vị của canh, nhưng cũng có người đưa ra ý kiến khác.

Colletan, người giữ chức vụ quan trọng trong Liên đoàn Công thương tỉnh Vaucluse, ngước nhìn về phía bếp:

“Lô Nam, tối nay chỉ có một món ăn thôi sao?”

Lô Nam gật đầu:

“Đúng vậy, ông Colletan, tối nay chỉ có một món ‘lẩu’ thôi.”

Colletan tỏ vẻ không hài lòng, giảm giọng nói:

“Hương vị của nó thực sự rất ngon, nhưng chỉ có một món thì có hơi đơn điệu quá không?”

Bữa ăn kiểu Provence bao gồm nhiều món khai vị và từ năm đến sáu món chính, với cách nấu và hương vị rất phong phú.

Ông Jacques có quan điểm khác:

“Sức hút của bữa ăn nằm ở chính chất lượng của thức ăn; không phải càng nhiều món thì càng tốt. Chỉ riêng món canh này đã đủ để coi là một bữa tối thành công rồi; các bạn không hiểu có bao nhiêu điều đáng để thưởng thức trong đó.”

Trong món canh này chứa đựng nhiều kiến thức ẩm thực.

Colletan nhún vai:

“Tôi chỉ bày tỏ sự lo ngại của mình mà thôi.”

“Được rồi, mọi người đừng quên chủ đề hôm nay.” Chủ tịch Inès nâng ly và nói: “Chủ đề của chúng ta là rượu vang rosé.”

Mọi người đừng quên đây là bữa tiệc của ‘Hiệp hội Những người yêu thích rượu vang rosé tỉnh Vaucluse’; các bạn tưởng mình đang ở nhà hàng Michelin à?

Astrid thất vọng đặt chiếc thìa xuống:

“Nhưng loại canh này không hợp với rượu vang rosé.”

Nó quá nhẹ nhàng.

“Thịt đã được dọn ra, mọi người hãy ăn khi còn nóng.” Lô Nam đặt hai đĩa thịt bò đã luộc xong ở giữa bàn ăn.

“Vẫn rất tuyệt vời.” Chủ tịch Inès là người tích cực nhất.

Cô ấy thực sự rất thích nội dung bữa tối hôm nay; nó giống như được thiết kế riêng cho cô ấy vậy.

Ông Jacques ăn một miếng thịt bò, nhíu mày nhẹ:

“Độ chín của thịt được kiểm soát rất tốt.”

Người chuyên nghiệp có thể nhận ra những điều chuyên nghiệp hơn.

Kết cấu của miếng thịt bò này rất hoàn hảo.

Lô Nam có dùng máy tính để tính toán thời gian nấu ăn không?

Một số người ăn rất ngon miệng, cuộc thảo luận nhiệt tình về bữa tối hôm nay quả là một chuyến đi tuyệt vời và kỳ diệu với ẩm thực Trung Quốc.

Nhưng một số người khác thì không hứng thú lắm.

Colletan thở dài không biết phải làm sao.

Mặc dù rất ngon, nhưng thực sự quá đơn điệu.

Làm sao có bữa tiệc chỉ có một món ăn thôi?

“Ở đây có vài loại gia vị, mọi người có thể dùng chúng để chấm khi ăn.” Lô Nam mang một tấm đĩa từ nhà bếp ra.

“Đây là nước tương hải sản, tôi đã cho thêm tỏi và rất nhiều loại gia vị địa phương vào đó, vị chính là mặn ngon, có chút cay nồng, tôi đoán mọi người chắc hẳn sẽ thích.”

“Loại này màu nhạt hơn một chút cũng chủ yếu là vị mặn ngon, nhưng bên trong có chanh, vị cay hơn một chút so với loại đầu tiên, rất kích thích khẩu vị.”

“Loại này được pha chế từ rượu vang đỏ, hơi ngọt, tôi còn cho thêm cả hành tây nữa.”

“Đây là sốt mè của Trung Quốc, những ai muốn thử hương vị lạ có thể thử xem.”

“Đây là một loại sốt chấm kiểu Trung Quốc khác, chủ yếu là dầu thơm, bên trong còn có…”

Mỗi khi Lô Nam đặt xuống một tô sốt, ánh mắt mọi người trên bàn đều trở nên to hơn một chút.

Khi câu cuối cùng được nói ra, trên bàn đã có gần mười loại sốt với màu sắc và hình dạng khác nhau.

“Tất cả những thứ này đều dùng để chấm ‘lẩu’ phải không?” Kô Lăng Đan không thể tin được mà hỏi.

“Đúng vậy.” Lô Nam nhìn lại kết quả của tất cả các “thí nghiệm” trong những ngày qua, cười nói, “Mọi người có thể lựa chọn theo khẩu vị của mình, hoặc kết hợp chúng với nhau để ăn, ăn thế nào cũng được.”

“Một món ăn có thể có nhiều sự kết hợp gia vị như vậy sao? Thật là kỳ diệu.” Gia Bác Lý Nhĩ nói xong rồi đứng dậy để lấy sốt chấm.

Dưới sự dẫn dắt của Gia Bác Lý Nhĩ, mọi người đều cầm thìa về phía những loại sốt mà họ quan tâm.

Sự chú ý của Lô Nam dừng lại ở Astrid.

Khi anh vừa đến, anh vừa nghe thấy cô con gái quý tộc này than phiền rằng hương vị của món ăn quá nhạt, không phù hợp để kết hợp với rượu vang đỏ.

Astrid chọn loại “nước tương hải sản”, cô nhẹ nhàng chấm một chút rồi nhai.

“Cũng tạm được.” Cô thì thầm một tiếng.

Cuối cùng Lô Nam cũng yên tâm hoàn toàn.

“Trận chiến” của nồi canh nấm đã có chiến thắng bước đầu!

Jacque thử từng loại sốt:

“Bữa ăn này có thể làm hài lòng khẩu vị của mọi người.”

Dù là những người như Inês theo phong cách “sức khỏe”, hay những người như Kô Lăng Đan thích trải nghiệm đa dạng, tất cả đều có thể tìm thấy điểm thoải mái cho mình trong bữa ăn này.

Kô Lăng Đan cuối cùng không còn than phiền nữa:

“Cảm ơn anh Lô Nam, anh đã cho tôi một bữa tối vô cùng phong phú, không nghi ngờ gì nữa đây là một trải nghiệm ẩm thực Trung Quốc hoàn hảo.”

Lô Nam mặc chiếc tạp dề, cười nói với mọi người:

“Chuyến hành trình ẩm thực Trung Quốc vẫn chưa kết thúc đâu.”

Mọi người đồng loạt ngừng ăn, nhìn anh với vẻ không hiểu.

Lô Nam lúc nấu ăn không hề mặc tạp dề.

Tại sao bây giờ lại đột nhiên mặc tạp dề?

Lô Nam lấy ra một túi ớt đỏ rực:

“Phần tiếp theo có thể sẽ hơi ‘đáng sợ’ một chút, nhưng xin hãy tin tôi, thịt và rau được luộc trong nồi này sẽ mang lại một hương vị khác biệt, tương tự như vậy, trải nghiệm khi kết hợp chúng với những loại sốt cũng sẽ hoàn toàn khác.”

Lần này ngay cả Jacque, người thường không biểu lộ cảm xúc, cũng không thể kiềm chế được.

Lạy Chúa.

Một bữa lẩu, cuối cùng có thể có bao nhiêu hương vị?

Nồi canh đỏ chỉ nhằm mục đích để mọi người cảm nhận “tươi mới”, đồng thời trải nghiệm sự phong phú và tính chứa đựng của ẩm thực Trung Quốc.

Canh nấm mới là lựa chọn được người dân Provence yêu thích hơn cả.

Tối nay có tổng cộng 10 vị khách, kể cả Lô Nam là 11 người, nhưng 4 kg thịt bò và 2 kg thịt cừu được chuẩn bị trước đó lại không đủ để ăn. Nhưng ngay cả khi chỉ có rau, những “giới tinh hoa xã hội” này cũng không chịu buông đũa.

Lô Nam mở tủ lạnh, anh nhớ rằng bên trong vẫn còn một số hải sản, có thể cho vào luộc cùng.

Khi xử lý tôm, Astrid đứng bên cạnh anh với chiếc cốc rượu vang đỏ.

“Cần gì không?” Lô Nam hỏi một cách lịch sự.

Kể từ khi biết Astrid và mẹ cô cùng tuổi, thái độ thù địch và cảnh giác của Lô Nam đối với cô đã giảm bớt, không thể nào liên tưởng cô với hầu tước Sad nổi tiếng xấu xa nữa.

“Hãy giúp tôi luộc một chút trong ‘nồi canh đỏ’ nhé.” Astrid nói bằng giọng nhàn rỗi quen thuộc của mình.

“Cô thích ăn cay à?” Lô Nam hơi ngạc nhiên.

Astrid không thích nói chuyện lắm, giống như một cỗ máy uống rượu vang đỏ không biết mệt mỏi.

Lô Nam không để ý xem cô đã ăn gì trên bàn ăn.

“Cay là một loại cảm giác đau.” Astrid lắc chiếc cốc rượu nói, “Hạnh phúc có thể giả vờ, nhưng đau thì không thể giả vờ được, đó là sự tồn tại chân thực nhất.”

Con tôm trong tay Lô Nam suýt nữa đã rơi vào nồi canh đỏ:

“Ừm, tôi sẽ giúp cô luộc một chút tôm trong nồi canh đỏ.”

Astrid ảnh hưởng đến tâm trạng của Lô Nam, anh vô tình bị tôm làm thủng ngón tay.

Astrid cười khinh miệt:

“Nghĩ lại hôm nay, có lẽ anh sẽ không nhớ được mình đã hạnh phúc bao nhiêu lần, và tại sao lại hạnh phúc, nhưng chắc chắn anh sẽ nhớ rằng mình đã bị tôm làm thủng ngón tay, cảm thấy đau một lần.”

Lô Nam ngượng ngùng cúi đầu rửa ngón tay, trả lời như thể không hiểu gì cả:

“Đó chỉ là vết thương nhỏ thôi, chắc chắn sau này sẽ không còn cảm thấy đau nữa.”

Astrid cười nhẹ rồi rời đi:

“Tôi có thể giúp anh tạo ra những trải nghiệm đau đớn sâu sắc, tôi rất giỏi trong việc đó, nếu cần thì bất cứ lúc nào cũng có thể gọi cho tôi.”

Lô Nam điều chỉnh lại tâm trạng và quay trở lại bàn ăn, phát hiện ra rằng những loại rau vừa được luộc cách đây vài phút đã không còn nữa.

Anh hỏi một cách vui vẻ:

“Mọi người có hài lòng với bữa ăn không?”

“Hài lòng, rất hài lòng!”

“Tôi đã lâu không ăn nhiều như vậy vào buổi tối rồi.”

“Trái tim tôi vẫn muốn tôi tiếp tục ăn, nhưng dạ dày tôi báo hiệu rằng nó đã không chịu đựng nổi nữa.”

Lô Nam ngồi xuống một cách hài lòng, cho những miếng rau cuối cùng vào đĩa của mình.

Tôi đã phục vụ các bạn suốt buổi tối, giờ các bạn cũng nên góp sức một chút rồi.

Anh ăn một miếng, hỏi một cách thoải mái như thể đang thảo luận về thời tiết ngày mai vậy:

Tôi luôn muốn quảng bá ẩm thực Trung Quốc tại Provence, nhưng chưa tìm được phương pháp nào thực sự hiệu quả. Các bạn có gì đề xuất cho tôi không?