Roullens mới

Luo Nan tất nhiên đã hiểu được “ý nghĩa ẩn” mà Branco muốn truyền đạt. Ý anh ấy là Luluman cuối cùng cũng đã vượt qua mùa đông giá lạnh, và mùa xuân sắp đến. “Nhưng trước khi mùa xuân đến, vẫn còn rất nhiều việc cần phải chuẩn bị nữa.” Luo Nan cũng nhìn về phía thung lũng hấp dẫn ở xa.

Branco dừng lại khi đang lật thực đơn và nói một cách nghiêm túc: “Nếu gặp phải bất kỳ khó khăn nào hoặc cần sự giúp đỡ, hãy nói với Hilvy bất cứ lúc nào, cô ấy sẽ giúp bạn giải quyết.”

Luo Nan cười nói: “Luluman cần một bãi đậu xe chính quy và nhiều cửa hàng hơn để khách có thể dành thời gian tham quan. Bạn không biết hôm nay tôi đã nghe bao nhiêu lời phàn nàn tương tự.”

Ngày mở cửa đầu tiên, có rất nhiều điểm chưa được chuẩn bị kỹ lưỡng, điều này khiến thời gian phục vụ khách hàng hôm nay trở nên rất chậm. Luo Nan, người giỏi giao tiếp với mọi người, cùng với Louis đã dành cả ngày ở bên ngoài để an ủi khách hàng đang chờ đợi, và từ họ, họ đã nghe được rất nhiều ý kiến cải thiện. Ngoài việc phàn nàn về thời gian chờ đợi quá lâu, điều họ phàn nàn nhiều nhất là việc không có chỗ đậu xe tốt ở làng Luluman. Ngoài ra, trên phố thương mại, chỉ cần mười phút là có thể tham quan hết tất cả các cửa hàng, không có nhiều nơi khác để giết thời gian.

Lông mày nhíu chặt của Branco hơi giãn ra một chút, nhưng vẫn chưa hoàn toàn thư giãn. Sự giảm bớt này là bởi vì những vấn đề mà Luo Nan đề cập đều là “những phiền toái ngọt ngào”, điều này cho thấy phố thương mại đã đạt được hiệu quả như họ mong đợi. Tuy nhiên, không thể giải quyết hoàn toàn được vì hai vấn đề này không thể giải quyết ngay lập tức.

Số lượng khách hàng đến nhà hàng lớn đến mức không chỉ làm Luo Nan bất ngờ mà còn khiến chính phủ cũng bất ngờ. Trước đây, điểm thu hút lớn nhất của Luluman là lâu đài bên ngoài làng, nơi khách có thể đậu xe tùy ý. Sau khi tham quan xong lâu đài, họ có thể đi bộ quanh làng, đó là một lộ trình du lịch hợp lý. Chính phủ chưa bao giờ nghĩ đến việc xây dựng một bãi đậu xe chuyên dụng gần phố thương mại, vì cho rằng số lượng chỗ đậu xe trên đường chính đã đủ. Và việc mở thêm nhiều cửa hàng hơn thì càng không thể giải quyết được trong thời gian ngắn. Nhưng dù là bãi đậu xe chính quy hay các cửa hàng mới, tất cả đều cần sự hỗ trợ về tài chính, mà Luluman hiện tại không có nhiều vốn đó.

Branco thở dài và nói: “Chúng tôi đang đánh giá những ý kiến đặc biệt mà bạn đưa ra.”

Để có được vốn, họ cần phải tìm cách nhận được sự hỗ trợ từ Sở Du lịch tỉnh Walkluz với ngân sách đầy đủ. Branco gần đây rất bận rộn với việc này.

Luo Nan rót cho Branco một ly rượu vang đỏ để khai vị trước bữa ăn và cười nói: “Được.”

Vợ của Branco sau vài phút cũng đến nhà hàng gặp chồng mình. Luo Nan không muốn làm ảnh hưởng đến bữa tối của họ.

Branco cũng cho rằng hôm nay không phải là ngày thích hợp để trò chuyện, Luo Nan nên đi làm những việc quan trọng hơn, họ đã hẹn nhau sẽ gặp lại sau vài ngày nữa để nói chuyện kỹ hơn.

7 giờ rưỡi tối, không còn khách nào đang chờ đợi nữa, vì vậy Luo Nan đi vào bếp để giúp đỡ.

Zoe vừa thấy Luo Nan đã “sụp đổ” và nói: “Lần này thật sự không còn nguyên liệu nào nữa. Chúng ta phải đóng cửa.”

Luo Nan nhìn cảnh tượng hỗn loạn trước mắt và nói với đầu đau: “Thật là một ngày thảm khốc.”

Ngày mở cửa đầu tiên không chỉ “thảm khốc” mà còn rất dài. Nhà hàng mở cửa lúc hơn 9 giờ sáng, sau khi tiếp xong nhóm khách cuối cùng và dọn dẹp xong cũng đã hơn 9 giờ tối, nhưng mọi người không hề có tâm trạng để “kỷ niệm”, chỉ vội vã ăn bữa tối công việc. Tuy nhiên, cảnh tượng ăn uống cũng rất hỗn loạn; theo Luo Tianhai, một nhà hàng rộng hơn 300 mét vuông chỉ cần khoảng 25 nhân viên là đủ, nhưng lúc này có hơn 40 người đang ăn ở đó. Tất cả họ đều là những người đến giúp đỡ hôm nay.

Ở sân sau, cha con cuối cùng cũng có thời gian để trò chuyện kỹ lưỡng với nhau.

Luo Tianhai nuốt hết miếng ăn cuối cùng và nói với giận dữ: “Hôm nay quá hỗn loạn, tất cả đều là lỗi của tôi.”

Mặc dù Luo Nan đã nhắc nhở anh ấy nhiều lần, nhưng số lượng khách không như anh ấy tưởng tượng, vì vậy anh ấy vẫn không chuẩn bị đủ. Đầu tiên là vấn đề nhân sự. Luo Nan đã gọi nhiều người đến giúp đỡ, nhưng do Luo Tianhai quá bận với việc nấu ăn, anh ấy không có thời gian phân công công việc cho họ, mọi người chỉ làm theo những gì họ thấy trước mắt. Điều này khiến công việc vốn chỉ cần 25 người để hoàn thành, nhưng với 40 người thì mới vừa đủ.

Vấn đề thứ hai là nguyên liệu thiếu hụt nghiêm trọng. Cả ngày hôm nay, Luo Nan liên tục gửi yêu cầu đặt hàng đến các nhà cung cấp, nhưng việc giao hàng đột xuất cần thời gian, vì vậy anh ấy buộc phải nhờ bạn bè đi mua sắm trước. Teo, người đi mua rau, vẫn chưa trở lại; Fabien, người đi mua bột mì, lại đã ra đi; sau đó họ gặp Pierre, người đi mua dầu ô liu trên đường. Việc mô tả tình hình là “hỗn loạn như một nồi cháo” không hề phóng đại chút nào.

Vấn đề thứ ba là...

Luo Nan cũng nuốt hết miếng ăn cuối cùng và nói một cách vội vã: “Vấn đề lớn nhất là anh quá bận rộn, ngay cả khi tôi và mẹ tôi thỉnh thoảng đến giúp nấu vài món, cũng không giải quyết được gì. Anh hoàn toàn không có thời gian và sức lực để “quan tâm đến tổng thể.”

Người quan trọng nhất trong việc vận hành nhà hàng không phải là Luo Nan mà là Luo Tianhai. Nhưng hôm nay, “bộ não trung tâm” này lại bị buộc chặt trên bếp. Mặc dù công việc phân công, cắt rau, trang trí đều đã được sắp xếp, nhưng anh ấy vẫn không kịp thời gian. Việc có thể vượt qua ngày mở cửa đầu tiên đã là may mắn lắm rồi!

Luo Tianhai vừa tức giận vừa cười nói: “Tôi tưởng chỉ có hơn một nửa số khách sẽ đến thôi, nhưng hôm nay khách không ngừng đến.”

Luo Nan đặt bát xuống và nói: “Gần đây anh quá “keo kiệt” rồi. Tôi đã để lại ba bếp, nhưng anh lại muốn một mình đảm nhận tất cả.”

Luo Tianhai cười ha hả và nói: “Được thôi! Tôi sẽ đi tuyển ngay bây giờ!”

Luluman không có hoạt động về đêm. Nhưng gần 10 giờ tối, nhà hàng của Luo Nan vẫn sáng đèn rực rỡ.

Cảnh tượng nhà hàng đông đúc khiến Luo Tianhai rất tự tin vào tình hình kinh doanh. Việc sử dụng “nhân viên tạm thời” chỉ vì không tự tin vào tình hình kinh doanh và muốn tiết kiệm chi phí, nhưng bây giờ chắc chắn có thể tuyển một đội ngũ chuyên nghiệp hơn. Những người đến giúp đỡ cũng đoán được những gì Luo Nan và con trai mình sẽ nói tiếp, bởi vì nhà hàng thực sự quá đông, chắc chắn sẽ có vài người may mắn có được công việc chính thức. Tuy nhiên, số lượng người tuyển dụng khiến họ rất ngạc nhiên.

“Mọi người cũng đã thấy tình hình hôm nay, nhà hàng của chúng ta rất được yêu thích, phản hồi từ khách cũng rất tốt, nhưng vấn đề cũng bị phơi bày ra: cả bếp lẫn quầy tiếp khách đều thiếu nhân sự.”

Luo Tianhai ngồi xuống một chiếc bàn và nhìn vào sổ ghi chép, nói về những điều vừa trao đổi với Luo Nan: “Vì vậy chúng tôi muốn tuyển một số nhân viên chính thức: 1 người quản lý, phụ trách tổng hợp công việc ở quầy tiếp khách và chào đón khách; 7 nhân viên phục vụ, mỗi người phục vụ 20 chỗ ngồi; 2 nhân viên rửa bát ở bếp, 1 trợ lý làm kem, 1 đầu bếp làm món lạnh, 3 người làm việc vặt, 3 người cắt rau, 2 đầu bếp xào...”

20 người trên, cùng với nhân viên thu ngân Feng Zhen, Liya làm món tráng miệng, Luo Nan và những người khác, tạo thành “lực lượng chính” của nhà hàng.

Conner suýt nữa bị nghẹn thở: “Các bạn muốn tuyển 20 người?”

Luluman hầu như không có nơi nào để tuyển dụng, nếu có thì cũng chỉ tuyển người thân và bạn bè; nhiều nông dân vào thời gian rảnh chỉ có thể đi làm ở làng khác. Nhưng ngay cả những “doanh nghiệp lớn” như xưởng sản xuất rượu Moli cũng không có nhiều cơ hội việc làm như vậy.

Luo Tianhai đóng sổ lại và giải thích: “Chúng tôi đã cân nhắc kỹ lưỡng số lượng người cần tuyển dựa trên năng lực đào tạo của tôi và Luo Nan cũng như quy mô hiện tại. Trong tương lai, số lượng nhân viên có thể sẽ được tăng lên đến 30-35 người vào mùa xuân năm sau.”

Từ mức độ quảng bá có thể thấy Luo Nan rất kỳ vọng vào nhà hàng này; nhà hàng không chỉ muốn có lợi nhuận mà còn muốn phấn đấu đạt được những mục tiêu cao hơn nữa. Để đạt được những mục tiêu đó, cần phải nâng cao năng lực của nhân viên, điều này Luo Tianhai rất rõ ràng.

Sau khi nghe xong “tuyên bố tuyển dụng” của Luo Tianhai, mọi người đều hoảng loạn.

Người dân ở Luluman thiếu cơ hội việc làm. Có thể có, nhưng đều ở những làng lớn; cơ hội làm việc ngay tại nhà gần như không có! Ai lại không muốn kiếm thêm tiền chứ?

Mọi người đều tự nguyện giới thiệu bản thân mình.

Henry hào hứng giơ tay lên: “Tôi có thể làm mọi việc! Nơi nào cần người, tôi sẽ đến đó!”

Conner “không biết xấu hổ” và tự giới thiệu bản thân: “Tôi có thể làm nhân viên phục vụ không? Tôi cam kết sẽ phục vụ khách tốt!” Teo tắt thuốc lá và nói một cách nghiêm túc:

“Xin hỏi, có ai thích hợp hơn tôi để làm quản lý không?”

Luo Tianhai có vẻ hơi ngượng ngùng khi nhìn về phía Luo Nan, dường như đang tìm sự giúp đỡ.

Luo Nan hạ hai tay xuống, ra hiệu cho mọi người yên lặng lại, anh ấy có điều muốn nói:

“Chúng tôi cần những nhân viên làm việc toàn thời gian.”

Những người ồn ào nhất lập tức im bặt khi nghe đến từ “nhân viên làm việc toàn thời gian”.

Henry hỏi một cách thận trọng:

“Phải làm việc toàn thời gian không? Có thể trong vài tháng đầu làm toàn thời gian, rồi đến mùa xuân thì thôi được không?”

Giọng anh ấy càng lúc càng nhỏ dần.

Ánh mắt của Luo Nan nói lên rằng không có chỗ cho sự thương lượng nào cả.

Luo Nan kiên nhẫn giải thích cho mọi người:

“Từ ngày mai trở đi, tôi, cha tôi và Lilia sẽ tiến hành đào tạo cho nhân viên, vì vậy thực tế mọi người sẽ ở trong tình trạng ‘làm việc kết hợp với học tập’. Chúng tôi hy vọng đội ngũ có thể ổn định hơn.”

“Lilia sẽ dạy mọi người làm các món tráng miệng ư?”

“Lão Luo và Luo Nan sẽ dạy chúng tôi làm món ăn Trung Quốc?”

“Thật không vậy??”

Tình hình lại trở nên hỗn loạn.

Trong mắt những người nông dân, Luo Nan, Luo Tianhai và Lilia đều là những người có tay nghề, khác biệt so với họ.

Nếu những người này sẵn lòng dạy họ, thì chúng ta có thể trở nên giỏi như họ không?

Pierre, ngồi ở vị trí khá xa và đang uống rượu với Lucas, không nhịn được mà xen vào:

“Luo Nan, nhưng ở Lurmaran thật khó tìm được những người làm việc toàn thời gian đấy, ít nhất là trong thời gian ngắn để tập hợp được 20 người cũng rất khó. Những người nông dân thì không thể, những người đàn ông khác cũng đều có công việc riêng của mình, họ có lẽ cần phải suy nghĩ kỹ hơn trước khi trả lời bạn.”

“Anh cả” Lucas thấy em trai mình là Luo Nan gặp khó khăn, liền đề nghị:

“Ngày mai sáng tôi và Pierre sẽ đi hỏi quanh làng, sẽ cố gắng giúp bạn tập hợp đủ người càng sớm càng tốt.”

Luo Nan lắc đầu:

“Không cần phải đợi đến ngày mai.”

Anh ấy đi đến trước mặt Nicole và Floxy, những người đang ngồi cùng Lilia, và hỏi một cách nghiêm túc:

“Nicole, Floxy, các bạn có muốn đến bếp giúp Lilia và tôi không?”

Lucas suýt nữa là làm đổ cốc rượu trên tay mình:

“Anh muốn tìm phụ nữ à?”

Ở Lübelon, phụ nữ dù làm việc cũng thường đi cùng đàn ông trong gia đình, hoặc ở nhà làm những công việc thủ công để bổ sung thu nhập cho gia đình.

Louis cười và ôm lấy vai Lilia:

“Tại sao không được chứ? Lilia bây giờ đã là một chuyên gia về các món tráng miệng rồi, tháng tới cô ấy sẽ đi Avignon để tham gia kỳ thi CFPP.”

Luo Nan không hiểu và hỏi những người dân Lurmaran với biểu cảm đa dạng trong căn phòng này:

“Việc có phụ nữ hay đàn ông thì không quan trọng, gia đình hoàn toàn có thể có hai nguồn thu nhập. Có gì sai cả sao?”