Những vấn đề không bao giờ giải quyết được

“Là Freddie đấy.” Người đứng trước quầy hàng bắt chước giọng nói của Freddie, “Gần đây mỗi lần gặp anh ấy, anh ấy luôn nhắc đến ẩm thực Trung Quốc, nói rằng việc ăn thịt bò theo khẩu vị Trung Quốc là một sự lãng phí. Anh chàng này thực sự là một nhà sành ẩm thực chính hiệu, anh ấy khiến tôi rất tò mò.”

Anh ấy hỏi Ronan một cách chân thành không ngần ngại:

“Có cách nào để tôi có thể thử món thịt bò do anh làm không?”

Ronan và Zoe nhìn nhau một cái.

Ngay cả người dân từ làng khác cũng đến ‘hẹn’ ăn cơ mà?

Sau đó, có thêm vài người nữa bắt chuyện với Ronan; họ cũng nghe từ Freddie rằng món ăn Trung Quốc do Ronan làm rất ngon.

Lò mổ của Freddie cung cấp thực phẩm cho toàn khu vực Provence. Những người anh ấy tiếp xúc và khách hàng của anh ấy hoặc là những người làm việc liên quan đến ‘ăn uống’, hoặc là những người rất thích ăn. Mỗi khi gặp nhau, họ không thể tránh khỏi chủ đề về ăn uống.

Kể từ khi thử món ăn Trung Quốc, Freddie luôn nói rằng mình hiểu điều mà người khác không hiểu, cảm giác ưu việt đó khiến anh ấy không thể thoát ra được.

Đây vốn là chuyện bình thường, chỉ cần nói vài câu rồi thôi.

Nhưng tuần trước, Ronan đã bán được một miếng nấm truffle cao cấp trị giá hơn 40.000 franc, và tất cả những ‘nhà sành ẩm thực’ ở Provence đều đang bàn tán về chuyện này.

Lúc này, cảm giác ưu việt của Freddie lại trỗi dậy.

“Cái miếng nấm truffle cao cấp ở chợ làng Meina à? Tất nhiên tôi biết rồi, người bán nó chính là chàng trai biết làm món ăn Trung Quốc đó, hôm qua chúng tôi còn cùng nhau uống rượu nữa, anh ấy là bạn tốt nhất của tôi.”

Chủ đề bàn tán và sự kiện liên quan đến cùng một người, Ronan thật khó mà giữ thái độ kín đáo.

“Có vẻ như đã có người thay bạn đưa ra quyết định rồi.” Zoe nói khi nhìn vào góc mặt bên của Ronan.

Về đến nhà, Ronan bắt đầu suy nghĩ nghiêm túc về khả năng thực hiện những việc liên quan đến ‘ăn uống’ ở chợ.

Luo Tianhai chính là người làm trong lĩnh vực ẩm thực, và trong những năm qua, Ronan cũng đã học hỏi được một số điều cơ bản về lĩnh vực này.

Anh ấy nhớ cha mình thường nói rằng việc chọn địa điểm để kinh doanh ẩm thực là rất quan trọng.

Ví dụ, việc mở nhà hàng ăn Trung Quốc ở khu vực có nhiều người gốc Hoa ở Paris là một lựa chọn tốt.

Ở Provence, mức độ phổ biến của ẩm thực Trung Quốc gần như không có, nhưng theo phản hồi của những người Pháp đã từng thử bánh bao, thịt bò tương và gà sốt, họ có thể chấp nhận khẩu vị này và khá thích nó.

Hơn nữa, chợ làng Meina có lượng người qua lại rất đông, điều này cũng là một điều kiện thuận lợi để kinh doanh ẩm thực.

Sau khi suy nghĩ về các yếu tố khách quan, Ronan bắt đầu xem xét các yếu tố chủ quan.

Điều này thực sự khiến anh ấy đau đầu, có rất nhiều vấn đề đặt ra trước mặt Ronan.

Thứ nhất, dù là thịt bò tương hay gà sốt, quy trình chế biến đều khá phức tạp; đặc biệt là thịt bò ở Provence không rẻ, giá 70 franc mỗi kilogram, nên phải bán với giá cao mới có thể có lợi nhuận. Điều này dẫn đến vấn đề thứ hai: Liệu có ai sẵn sàng trả giá cao như vậy không?

Giá cả của nhiều thứ ở Provence khác với Paris; việc mua đồ nội thất bằng đá đã khiến Ronan rất ấn tượng. Kể từ khi chuyển đến Provence, anh ấy hiếm khi ra ngoài ăn uống, thường ăn ở nhà hoặc nhà bạn bè, vì vậy anh ấy không hiểu rõ về giá cả ở đây. Ngay cả việc hỏi ý kiến cha mẹ cũng không thể giúp được gì.

Nhưng ẩm thực và nấm truffle khác nhau; không có giá cố định. Ngay cả khi món ăn của anh ấy ngon, nếu bán với giá cao sẽ ảnh hưởng đến doanh số, còn nếu bán với giá thấp thì lại là lãng phí công sức. Có quá nhiều điều cần phải tìm hiểu trước.

Thứ ba và cũng là vấn đề khó giải quyết nhất, dù là khả năng thực hiện của Ronan hay điều kiện nấu ăn tại nhà anh ấy, đều không phù hợp để anh ấy tiến hành kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp.

Ronan xử lý nguyên liệu khá chậm, kỹ năng cắt thịt cũng không tốt. Ở nhà thì không sao, nhưng nếu bán ra ngoài thì sẽ gây ấn tượng không tốt.

Trước khi mở quầy hàng, cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ; nhà bếp của anh ấy nhỏ và cũ, không đủ điều kiện.

“Nhìn ra thì việc này vẫn có thể làm được, chỉ là điều kiện cá nhân của tôi không cho phép.” Ronan đưa ra kết luận cuối cùng.

Khi còn do dự, anh ấy nhìn vào lịch trên bàn.

Tháng Ba đã bắt đầu, tháng Tư sẽ là mùa cao điểm cho các chuyến du lịch liên quan đến Lễ Phục Sinh, tiếp theo là mùa hè cao điểm cho du lịch. Thời gian dành cho việc suy nghĩ và tìm kiếm của Ronan không còn nhiều nữa, thậm chí có thể nói là rất gấp rút.

Gần đây, anh ấy đã uống rượu với rất nhiều người và trò chuyện với không ít người; điều anh ấy cảm nhận được là lời khuyên của Zoe thực sự rất hữu ích.

Ở Provence, những việc liên quan đến ‘ăn uống’ là những lĩnh vực dễ kiếm tiền nhất; nấm truffle và nho cũng thuộc nhóm này.

“Vậy thì thử xem sao?” Ronan vuốt cằm mình.

Anh ấy không nghĩ ra lựa chọn nào tốt hơn, và Freddie đã giúp quảng bá danh tiếng cho anh ấy rồi.

Nếu không thử kiếm tiền bằng cách này, liệu có nên miễn phí mời nhiều người đến ăn không?

Người dân Provence không hiểu cái gọi là ‘lịch sự’ đâu; họ thực sự sẽ đến tìm anh ấy đấy!

Mỗi lần tiếp khách, anh ấy phải tiêu thụ tới hai kilogram thịt bò và năm sáu chai rượu vang… Không được, không được!

Sau khi quyết định xong, Ronan lại suy nghĩ về ba khó khăn mà mình đã gặp phải.

Thực ra, vấn đề khó giải quyết nhất lại là điểm thứ ba.

Nếu khả năng thực hiện chậm và kỹ năng cắt thịt không tốt, thì chỉ cần nâng cao một bậc trong kỹ năng 【nấu ăn】 thôi; dù sao bây giờ anh ấy cũng không có lựa chọn nào khác.

Và kinh nghiệm cần thiết để nâng cao kỹ năng đó có thể được thu thập thông qua việc làm việc tại nhiều nhà hàng ở các làng khác nhau; điều này cũng giúp giải quyết vấn đề thứ hai: tìm hiểu rõ hơn về giá cả ở Provence.

Sau khi xem xét các yếu tố khách quan, anh ấy bắt đầu xem xét các yếu tố chủ quan.

Điều này thực sự khiến anh ấy đau đầu; có rất nhiều vấn đề đặt ra trước mặt Ronan.

Thứ nhất, dù là thịt bò tương hay gà sốt, quy trình chế biến đều khá phức tạp; đặc biệt là thịt bò ở Provence không rẻ (70 franc mỗi kilogram), nên phải bán với giá cao mới có lợi nhuận. Điều này dẫn đến vấn đề thứ hai: Liệu có ai sẵn sàng trả giá cao như vậy không?

Giá cả của nhiều thứ ở Provence khác với Paris; việc mua đồ nội thất bằng đá đã khiến Ronan rất ấn tượng. Kể từ khi chuyển đến Provence, anh ấy hiếm khi ra ngoài ăn uống, thường ăn ở nhà hoặc nhà bạn bè, vì vậy anh ấy không hiểu rõ về giá cả ở đây. Ngay cả việc hỏi ý kiến cha mẹ cũng không thể giúp được gì.

Nhưng ẩm thực và nấm truffle khác nhau; không có giá cố định. Ngay cả khi món ăn của anh ấy ngon, nếu bán với giá cao sẽ ảnh hưởng đến doanh số; nếu bán với giá thấp thì lại là lãng phí công sức. Có quá nhiều điều cần phải tìm hiểu trước.

Thứ ba, và cũng là vấn đề khó giải quyết nhất, dù là khả năng thực hiện của Ronan hay điều kiện nấu ăn tại nhà anh ấy, đều không phù hợp để anh ấy tiến hành kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp.

Ronan xử lý nguyên liệu khá chậm, kỹ năng cắt thịt cũng không tốt. Ở nhà thì không sao, nhưng nếu bán ra ngoài thì sẽ gây ấn tượng không tốt.

Trước khi mở quầy hàng, cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ; nhà bếp của anh ấy nhỏ và cũ, không đủ điều kiện.

“Nhìn ra thì việc này vẫn có thể làm được, chỉ là điều kiện cá nhân của tôi không cho phép.” Ronan đưa ra kết luận cuối cùng.

Khi còn do dự, anh ấy nhìn vào lịch trên bàn.

Tháng Ba đã bắt đầu, tháng Tư sẽ là mùa cao điểm cho các chuyến du lịch liên quan đến Lễ Phục Sinh, tiếp theo là mùa hè cao điểm cho du lịch. Thời gian dành cho việc suy nghĩ và tìm kiếm của Ronan không còn nhiều nữa; thậm chí có thể nói là rất gấp rút.

Gần đây, anh ấy đã uống rượu với rất nhiều người và trò chuyện với không ít người; điều anh ấy cảm nhận được là lời khuyên của Zoe thực sự rất hữu ích.

Ở Provence, những việc liên quan đến ‘ăn uống’ là những lĩnh vực dễ kiếm tiền nhất; nấm truffle và nho cũng thuộc nhóm này.

“Vậy thì thử xem sao?” Ronan vuốt cằm mình.

Anh ấy không nghĩ ra lựa chọn nào tốt hơn, và Freddie đã giúp quảng bá danh tiếng cho anh ấy rồi.

Nếu không thử kiếm tiền bằng cách này, liệu có nên miễn phí mời nhiều người đến ăn không?

Người dân Provence không hiểu cái gọi là ‘lịch sự’ đâu; họ thực sự sẽ đến tìm anh ấy đấy!

Mỗi lần tiếp khách, anh ấy phải tiêu thụ tới hai kilogram thịt bò và năm sáu chai rượu vang… Không được, không được!

Sau khi quyết định xong, Ronan lại suy nghĩ về ba khó khăn mà mình đã gặp phải.

Thực ra, vấn đề khó giải quyết nhất lại là điểm thứ ba.

Nếu khả năng thực hiện chậm và kỹ năng cắt thịt không tốt, thì chỉ cần nâng cao một bậc trong kỹ năng 【nấu ăn】 thôi; dù sao bây giờ anh ấy cũng không có lựa chọn nào khác.

Và kinh nghiệm cần thiết để nâng cao kỹ năng đó có thể được thu thập thông qua việc làm việc tại nhiều nhà hàng ở các làng khác nhau; điều này cũng giúp giải quyết vấn đề thứ hai: tìm hiểu rõ hơn về giá cả ở Provence.

Sau khi đi qua nhiều nhà hàng và quán cà phê lớn nhỏ, có lẽ vấn đề đầu tiên cũng sẽ được giải quyết. Ngay cả khi vẫn không biết nên bán gì, anh ấy vẫn có thể nhờ sự giúp đỡ của cha mẹ; dù sao cũng có cách giải quyết.

Về môi trường để làm ẩm thực…

Ronan đứng dậy, đi đến cửa bếp, ôm ngực và thở dài liên tục.

Bếp có lẽ là phần được xây dựng đầu tiên trong ngôi nhà này; hoàn toàn phù hợp với thói quen nấu ăn của cư dân từ hàng trăm năm trước, không liên quan gì đến hiện đại hóa cả.

Không có máy hút khói, bếp cũng đầy gỉ sét; chưa kể đến gạch lát nền và sàn nhà… Những thứ đó đều không còn nữa.

Dụng cụ nấu ăn, bếp, mặt bàn và tường cũng đều có thể được nâng cấp, nhưng diện tích của bếp quá nhỏ. Không có đủ không gian để thao tác.

Anh ấy nhìn quanh bếp, rồi quay đầu lại nhìn phòng ăn trống trải.

Ồ?

Bản thiết kế mặt bằng của cả ngôi nhà hiện lên trong đầu anh ấy.

Nếu phá bỏ bức tường giữa bếp và phòng ăn, thì diện tích của cả hai sẽ tăng lên, và chúng ta sẽ có điều kiện để có một mặt bàn thao tác rộng hơn.

Tất cả đồ dùng đều đã có sẵn. Chúng được đặt ngay bên ngoài vườn nho.

Tuy nhiên, việc này sẽ khiến Luo Nan phải đối mặt với hai vấn đề lớn hơn nữa.

Một dự án lớn như vậy sẽ tốn bao nhiêu tiền?

Đây không phải là công việc mà một mình anh ấy có thể hoàn thành được.

Hơn nữa, bây giờ vẫn đang trong thời kỳ cao điểm của việc “trang trí”, anh ấy sẽ tìm thợ ở đâu?

Ilena vô tình ném chiếc brooch bằng đá lạnh màu be mới mua xuống bàn, tức giận cởi những chiếc bông tai trước gương trang điểm:

“Những kẻ không có gu, tôi đã đeo nó suốt nhiều ngày rồi, mà không ai khen nó đẹp cả. Chiếc này tôi đã mua với giá 2000 franc đấy, đủ để mua một chuỗi vòng vàng rồi!”

Sau khi làm ầm ĩ một hồi, tiếng gõ cửa vang lên, rồi một người phụ nữ trung niên nhô đầu vào:

“Ilena, có người tìm cô.”

Ilena không có nhiều bạn bè, những người đến nhà cô thường là những “cô gái bình thường” thích ca ngợi cô.

Trong số họ, có người ngây thơ hy vọng thông qua Ilena mà tiếp xúc với “xã hội thượng lưu” mà cô nhắc đến, có người muốn trở thành chị dâu của cô, dù là hợp pháp hay không hợp pháp, nhưng dù mục đích là gì đi nữa, tất cả đều là những người mà Ilena khinh thường.

Cô vô tình khoác lên mình một chiếc áo choàng, và khi thấy người đến lại chính là Luo Nan, cô lập tức quay đầu chạy lên lầu.

Tôi không trang điểm đẹp đâu!

Luo Nan quay lưng về phía cầu thang, nghe thấy tiếng động, quay đầu lại và chứng kiến Ilena “bỏ chạy trong hoảng loạn”, anh thử hỏi một câu:

“Ilena?”

Ilena ngượng ngùng quay lại, nói với nụ cười cứng nhắc:

“Chào bạn, Luo Nan.”

Luo Nan nở ra một nụ cười rạng rỡ:

“Chào bạn.”

Chào bạn, cô Ilena “toàn năng” nhất của Provence.